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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
17/11/2003 |
Data da última atualização: |
17/11/2003 |
Autoria: |
CARUSO, E. C.; OLIVEIRA, A. J. de. |
Título: |
Quantificacao de lactose em queijos minas frescal. |
Ano de publicação: |
1999 |
Fonte/Imprenta: |
Scientia Agricola, Piracicaba, v. 56, n. 1, p. 243-246, jan/mar. 1999. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Carbohydratos; Lactose; Laticinio; Queijo. |
Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Volume |
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